CARTE & MENUS
CARTE PRINTEMPS
NOTRE CARTE
A PARTAGER
Tapas du moment
10€
LES ENTRÉES
Foie gras / Chutney pomme-cannelle / Crumble pain d'épice / Toasts
18€
Saumon gravlax au sésame / Betteraves / Ricotta-aneth
15€
Oeuf mollet / Crème et poêlée de chamignons / Croûtons
13€
Crevettes snackées / Tartare de topinambour et son émulsion
14€
6 Huîtres
11€
9 Huîtres
15€
12 Huîtres
19€
PLATS
Poêlée Saint-Jacques et Gambas / Mousseline topinambour / Navet rôti / Bisque de gambas
26€
Pavé de cabillaud / Crème de choux-fleurs / Romanesco / Sauce aneth
24€
Filet de bar / Mousseline de carottes au curry / Petits légumes / Emulsion coquillage
25€
Ballottine de volaille / Purée de patate douce / Sauce champignons / Noisettes
23€
Filet de boeuf / Pommes de terre rôties au paprika / Echalote confite / Sauce au poivre
26€
Burger COTE OUEST : Effiloché de porc / Compotée d'oignons / Salade / Saint-nectaire / Sauce tartare / Pommes de terre rôties au paprika
18€
PLAT VEGGIE & SALADES
Salade Chèvre Chaud : Romaine / Toasts de chèvre chaud au miel / Jambon de pays / Pommes de terre rôties / Pommes / Tomates confites
17€
Mousseline carotte au curry / Navet rôti / Romanesco / Choux-fleur grillé / Chips topinambour / Sauce aneth
16€
GARNITURES
Frites
4€
Salade
3€
Ecrasé de pommes de terre
4€
DESSERTS
Assiette de fromages du moment
9€
Café ou thé et ses 6 mignardises
9€
Biscuit creusois / Crémeux noisettes / Feuillantine / Prâliné-noisette
9€
Moelleux citron-pavot / Mousse citron vert-basilic / Meringue / Granité citron
9€
Entremet pomme-vanille : Sablé breton-cannelle / Mousse vanille / Pommes caramélisées / Caramel beurre salé
9€
COUPES DE GLACES
Chocolat / Caramel / Café liégeois
8€
Coupe BZH spirit
8€
Dame blanche
8€
Coupe colonel
9€
Glace 1 boule
passion, fraise, chocolat, vanille, caramel, café, citron, pistache
2.50€
Glace 2 boules
passion, fraise, chocolat, vanille, caramel, café, citron, pistache
5€
Glace 3 boules
passion, fraise, chocolat, vanille, caramel, café, citron, pistache
7€
Supplément coulis et/ou chantilly
1.50€
MENUS
NOTRE CARTE
FORMULE DU JOUR
Uniquement le midi - Sauf weekends et jours fériés
4 huitres + Plat du jour
19€
Plat du jour + Café ou Thé Gourmand
19€
4 Huîtres + Plat du jour + Café ou Thé gourmand
Uniquement le midi - Sauf weekends et jours fériés
25€
NOTRE CARTE
MENU DU COTE OUEST
Entrée + Plat + Dessert
1 entrée au choix, 1 plat au choix, 1 dessert au choix parmi la sélection ci dessous
37€
MENU WEST COAST
LES ENTRÉES
Saumon gravlax au sésame / Betteraves / Ricotta-aneth
Oeuf mollet / Crême et poêlée de champignons / Croûtons
PLATS
Ballotine de volaille / Purée de patate douce / Sauce champignons / Noisettes
Pavé de cabillaud / Crème de choux-fleur / Romanesco / sauce aneth
DESSERTS
Biscuit creusois / Crémeux noisettes / Feuillantine / Praliné noisette
Rose des sables / Ganache vanille / Mousse chocolat au lait / Sauce chocolat
Dame blanche
NOTRE CARTE
MENU ENFANT
AU CHOIX (Jusqu'à 10 ans)
13 €
Poulet frit ou Poisson pané
Frites ou Légumes
1 Boule de glace ou Mousse au chocolat
Boissons
Diabolo, Eau/Sirop, Jus de fruits ou Coca-cola
